El Aguajal-Los Olivos.

Cecina (carne de cerdo ahumada) y chorizo regional, servido con tacacho (plátano bellaco verde machacado con wiraconcho)

Cecina (carne de cerdo ahumada), servido con tacacho (plátano bellaco verde machacado con wiraconcho)

El sabor de Moyobamba, arroz aderezado con mishkina, especias de la selva, huevo batido, pechuga molida y presa de gallina de chacra, envuelto y cocido en hoja de bijao, acompañado con plátano maduro frito y sarza de cocona (SIN ACEITUNA, NI HUEVO DURO)

Pollo Aderazado al estilo amazónico con un toque limón a la kanga (parrilla), acompañado de tacacho y brochetas de maduro con chorizo regional.

250 gramos de Costilla de cerdo ahumada acompañada con patacones (plátano bellaco verde machacado con wiraconcho) y sarza criolla.

Avispa Juane de Gallina, acompañado de trozo de cecina, chorizo y guarnición de maduro frito o tacacho.

piqueo personal contiene chaufa aguajal, tacacho, cecina y chorizo